Receta: Pulpo Enamorado

Otra de las cosas sabrosas que preparamos acá en Acapulco es este riquísimo Pulpo Enamorado… pa que lo disfrutes así como se disfruta en la playa… con una buena chela o una Yoli.

Esto está bien fácil de preparar y lo haces de volada.

Ingredientes:

1 Pulpo

1 Trozo de cebolla

1 Diente de ajo

1 Ramita de epazote

1 Cebolla morada

6 Chiles serranos

1 Manojo de cilantro

1 Mayonesa

Preparación: 

1. Poner a hervir el pulpo con el trozo de cebolla, el diente de ajo y la ramita de epazote… pa que agarre buen sabor.

2. En chinga a picar la cebolla morada, los chiles y el cilantro (ya lavado ijuesiete).

3. Ya que hierva el pulpo… lo sacas y lo picas en trozitos y en un traste lo mezclas con mayonesa y la cebolla, los chiles y el cilantro que picaste.

4. Saca las galletas saladas y el aguacate pa que le pongas rebanaditas… y ahora sí disfrútalo como en la playa.

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