Atole-de-Tamarindo

Receta: Atole de Tamarindo estilo Guerrero

Ira brody… un atolito de tamarindo calientito y agridulce… uff sabrosísimo pa que te lo eches calientito con unoj tamalitos. Ingredientes: 3 litros de agua 10 tamarindos 2 piloncillos 1 rajita de canela 2 cucharadas de maicena o un puñito de masa Azúcar   Preparación: 1. Agarra loj tamarindos, pélalos, quítale la semilla y cócelos con […]

Salsa-Verde-de-Molcajete

Receta: Salsa Verde de Molcajete

Ira brody… esta salsita chingona es una de laj má sabrosas de acá de Acapulco y de toda la Cojta… onde te vayas a refinar a una playita te la sirven pa que le de sabor a una buena mojarrita… o a lo que quieraj con tus tortillas a mano… uff que chingón. Ingredientes: 1 […]

Vuelve-a-la-Vida

Receta: Vuelve a la Vida estilo Acapulco

Ira parna… este es otro de loj platillos máj afrodisiacos y chingones de Acapulco… una mezcla de casi todo lo marijcos que onde quiera que vayas y en cualquier playa te sirven este manjar que te levanta hasta el ánimo ijuesiete… todo te levanta pa que te pongas al tiro. Ingredientes: Camarones Pulpo Caracol Trocitos […]

Empanadas-de-Coco

Receta: Empanadas de Coco

Ira brody… este es otro de nuestros antojitos favoritos acá en Guerrero… laj empanadas de coco que siempre te venden cuando vaj pa llá pa la Costa… y en alguno lugare de Acapulco también laj encuentras… sabrosísimas ijuesiete… y bien fáciles de hacer. Ingredientes: 1 Kilo de harina Medio kilo de manteca 2 cucharaditas de […]

Caldo-de-Iguana

Receta: Caldo de Iguana

Ira brody… el caldo de iguana mucho lo comen por acá mi gente de la Costa y en alguno que otro lugare de Acapulco… muchoj no lo hacen que porque dicen que la iguana ya anda en peligro de extinción y no se qué… pero otro sí la comen porque te da un chingo de […]

Esquite-asado

Receta: cómo preparar esquite asado

Ira brody… este esquite sabe bien chingón y no lo hacen en Acapulco… pero sí en otros lugares de este hermoso estado de Guerrero como en Taxco… y sabe a toda madre porque es asadito y con su chile y limón está de poca de uuff sabrosísimo. Ingredientes: 4 elotes 2 cucharadas de mantequilla 4 […]

Receta-del-Bolillo

Receta: Cómo hacer bolillos

Ora sí te vaj a rayar primo… esta es la receta del millón pa que por fin disfrutes de loj bolillos onde quiera que andes y te acuerdes del sabor de Acapulco… de esos bolillos calientitos que te venden cada mañana… ahora ya los vaj a poder hacer en tu casita. Esta receta es pa […]

Caldo-de-Cuatete

Receta: Caldo de Cuatete Rompe-Catre

Ijuetupiedra primo… ora sí te la vaj a rifar con este poderosísimo rompe catres… casi casi levanta muertos… con este se te va a parar hasta el corazón pue… porque te da un chingo de energía… por eso muchoj lo recomiendan pa aquellos que nomáj no pueden hacer nada… pero con esto ira… se te […]

Pulpo-en-su-Tinta

Receta: Pulpo en su Tinta

Ira primo… esto sí que es un chulada de maíz prieto… el pulpo en su tinta un platillo bien chingón y bien prieto prieto pero sabrosísimo ijuesiete… esto es nomáj pa los amantes del pulpo… y una delicia más que puedej disfrutar en Acapulco con sus mariscos bien frejquesitos y sabrosos. Ingredientes: 1 kilo de pulpo La […]

Conserva-de-Mango

Receta: Conserva de Mango

Ira primo… esto está chingón como pa un postre… es la conserva de mango que tiene un sabor así agridulce… acidito… sabrosísimo pa chuparse los dedos. Ingredientes: 8 mangos 1 dulce de piloncillo 1 litro de agua Canela en rajas   Preparación: 1. Agarra loj mangos y pélalos… quítales bien toda la cáscara… y hazle […]

Pozole-Blanco

Receta: Pozole Blanco de pollo y puerco

Ira primo… este es el clásico pozole… el pozole blanco… ese que nunca falta en los jueves o en las fiestas, ya sea de pollo o de pura carne de cuche o combinado uuuff sabe chingonsísimo con su botanita para disfrutarlo como en un Jueves Pozolebrio de Acapulco. Ingredientes: 2 kilos de carne de cuche Medio […]

Camarones-al-Coco

Receta: Camarones al Coco

Ira primo… estoj camarone son una chulada porque están sabrosísimos con puro sabor al coco… y aquí en Acapulco los encuentras en un chingo de lugares… pero pa que te salga máj bara aquí te pasamoj la receta pa que te los prepares… ta bien fácil de hacer y de volada los tienes. Ingredientes: 1 […]

Pescadillas

Receta: Pescadillas estilo Acapulco

Ira primo… esta es la receta del millón… laj pescadillas de cazón así como laj hacen aquí en Acapulco y te laj venden en la playa… sabrosísimas primo pa que te las eches con su salsita y su limoncito. Es lo típico de Acapulco y son bien fáciles de hacer ijuesiete. Ingredientes: 1 kilo de […]

Camarones-al-Chipotle

Receta: Camarones al Chipotle

Ira primo… estos camarones son una chulada… saben riquísimos con su salsita de chipotle picosita pa que te chupej loj dedos. Otra de las delicias que se pueden hacer con loj camarone aquí en Acapulco y en donde sea. Ingredientes: 1 kilo de camarón pelao 2 dientes de ajo 1 trozo de mantequilla 1 cucharada […]

Camarones-Mojo-de-Ajo

Receta: Camarones al Mojo de Ajo

Lo mejor de Acapulquito es su comida… así chingona y afrodisiaca… y si se trata de marijco pa que te cuento primo… pero amos a ver como se preparan estos camarones al mojo de ajo… típicos de aquí de Acapulco… sabrosísimos ijuesiete… pa que te chupes los dedos. Ingredientes: Una docena de camarones 1 Cabeza […]

Camarones-a-la-Diabla

Receta: Camarones a la Diabla

Ira primo… de los platillos más sabrosos de Acapulco… de esos que disfrutas en la playa acá con tu chelita… esos son los camarones a la diabla con harto chile pa que piquen sabroso. Aquí te pasamos la receta… ya sabes pues pa que refines sabroso… con el mero mero sabor de la costa. Ingredientes: Medio […]

Picaditas

Receta: Picaditas al estilo Acapulco

Versos primo… ahora sí vas a refinar chingón con estas picaditas al puro estilo Acapulco… así como las preparan las doñitas acá y que hasta se te hacen agua en la boca nomás de verlas. Sopes también le llaman por otros lugares… ta bien fácil hacerlas… así que sobres… amonos recio renga. Ingredientes:  2 tazas […]

Cremas-Flaneras

Receta: Cremas del Papelito Rojo

Estas deliciosas y riquísimas cremas que venden aquí en Acapulco con su papelito rojo… ahora ya las podrás hacer cuando tú quieras allá en donde te encuentres pa que te acuerdes de las delicias acapulqueñas. Es fácil… muy fácil de hacer primo… algunos les llaman también flanes de maicena… pero en Acapulco les decimos cremas. […]

Pozole-de-Mariscos

Receta: Pozole Rojo de Mariscos

Ira primo… hay un chingo de formas de prepara el Pozole de Mariscos… pero en Acapulco lo preparamos rojo así bien chingón y con un saborsito único que hasta te chupas los dedos de tan rico que está. Esto va para los que nos encanta comer mariscos… que hasta en el Pozole no pueden faltar ijuesiete. Ingredientes: […]

Pulpo-Enamorado

Receta: Pulpo Enamorado

Otra de las cosas sabrosas que preparamos acá en Acapulco es este riquísimo Pulpo Enamorado… pa que lo disfrutes así como se disfruta en la playa… con una buena chela o una Yoli. Esto está bien fácil de preparar y lo haces de volada. Ingredientes: 1 Pulpo 1 Trozo de cebolla 1 Diente de ajo […]