Receta: Cómo hacer Nieve de Limón
09/07/2015Ira brody… pa que te chingues una nievecita de limón después de un buen refín o un buen pozolito… te cae a toda madre y máj con este calorcito de Acapulco.
Ingredientes:
3 cuartos de azúcar
8 limones verdes
2 litros de agua
1 sobre de colorante vegetal verde limón
Procedimieto:
1. Vacía el agua en una olla junto con el azúcar, y préndele a la lumbre pa que hierva… y revuélvele bien bien.
2. Agarra loj limone y con un rallador de queso, rállaloj pa que les quites lo verde de la cájcara.
3. Junta todas las cajcaritas de limón, y ahora exprímete loj 8 limone.
4. Ya que hierva el agua, apágale a la lumbre y échale la ralladura de la cájcara de limón… y luego el jugo de loj limones.
5. Deja que se enfríe el agua y cuélala en otro traste… pa que luego le eches un poquito de colorante verde limón, y le revuelvas en chinga.
6. Guarda todo eso en el congelador y déjala ahí por un ratotote pa que se haga nieve… pero revuélvele a cada rato pa que no se haga hielo… y luego la sacas y listo… ahí tienej tu nieve de limón.
7. Agarra un conito pa que te lo sirvaj y te sientas como cuando vaj por el Zócalo o la Costera.
