Receta: Ceviche estilo Acapulco
22/02/2015Primo… si no puedes venir hasta Acapulco a chingarte un buen ceviche… ahí te va la receta pa que te hagas uno… no hay pex que estés aquí… igual y es pa tu casa nomas o pa que jales a tu banda.
Este es el mero mero ceviche acapulqueño… ese del que tanto hablan y que si lo pruebas te enamoras más de Acapulco ijuesiete… ta bien fácil de hacer… fácil… fácil.
Ingredientes:
1 Pescado en trozos… cazón
3 Jitomate picados
1 cebolla picada
Jugo de limón y naranja
1 manojo de cilantro picado
1 cucharada de orégano
2 chiles verdes picados
1 aguacate
Salsa cátsup
Aceitunas (Si quieres)
1 chorrito de refresco (Yoli o Fanta)
Sal al gusto
Preparación:
1. Agarra un traste y vacíale el jugo de limón y naranja… y ahí mete el pescado y lo dejas unas 3 horas pa que quede bien sabroso… hasta que se ponga blanco blanco.
2. Saca el pescado y mételo en una olla y ahí échale el jitomate, la cebolla, los chiles verdes, el orégano, el cilantro picado, la salsa cátsup, las aceitunas, un poquito de sal y el chorrito de refresco… y ahora sí en chinga a revolver… revuélvele y revuélvele hasta que quede sabroso.
3. Pica el aguacate… saca las galletas saladas y sírvete el ceviche acapulqueño… ya si tú quieres le puedes poner más mariscos pa que hagas lo que tú quieras primo… campechana, vuelve a la vida… y lo que quieras pues.
No se te olvide tomarle foto y subirlo a feis… si no lo haces no te sabrá igual ese ceviche eeeh.
