Receta: Como preparar una Chamochela
28/02/2015Las mejores micheladas están en Acapulco… hay que aceptarlo primo… pa chamochelas nomas en Acapulco… y aquí te vamos a pasar la receta pa que hagas un chingo en donde quiera que andes.
Hay mucha variedad primo… y muchos lo hacen a su modo y le ponen lo que se les antoje… pero esta es la base… ya si tú quieres le puedes meter otras cosas.
Ingredientes:
1 Chela (Clara, Oscura o como quieras)
Chamoy en polvo o Miguelito
Limones
Jugo Maggi
Salsa Inglesa
Chamoy líquido
1 Vaso o Tarro
Hielos
Sal
Preparación:
1. Primero prepara la salsa… y para esto vacía en un plato el chile en polvo, luego le pones el chamoy líquido que quieras y le exprimes limones… y empiezas a revolver… hasta que quede espesito… espesito.
2. Ya que tienes lista la salsita espesa… agarras el vaso o tarro y lo metes ahí pa escarcharlo… luego lo sacas de ahí y lo metes a otro platito con chile en polvo… le das vueltas y ya tienes el vaso listo.
3. Al vaso le echas un chorrito de jugo maggi, de salsa inglesa, le exprimes un limón, le pones sal… y le echas lo que quieras de la salsita de chamoy que preparaste… un poco de hielo y ya luego le vacías la chela… y la revuelves.
4. Ahora sí… chúpale pichón… aahh… pero si quieres esto la puedes convertir en Tamarinchela, Mangochela, Gomichela o lo que quieras…. nomas échale un poco del sabor que a ti se te antoje y arriba le pones una paleta de tamarindo o unos manguitos bien sabrosos… aaah… agua la boca ya. 😛
Algunos le echan también clamato… pero eso ya depende de tu gusto primo o de lo que quieras hacer.
