Receta: Caldo de Camarón estilo Acapulco

Versos manito… con este caldito de camarón que te preparej así picosito te vaj a reponer de una buena cruda o lo que quiera… y aunque no andes crudo también te lo puedej disfrutar porque sabe muy chingón este caldo rojo al estilo Acapulco. Ingredientes: 1 kilo de camarones 4 chiles guajillos despepitados 3 chiles de […]

Receta: Cómo hacer Nieve de Limón

Ira brody… pa que te chingues una nievecita de limón después de un buen refín o un buen pozolito… te cae a toda madre y máj con este calorcito de Acapulco. Ingredientes: 3 cuartos de azúcar 8 limones verdes 2 litros de agua 1 sobre de colorante vegetal verde limón   Procedimieto: 1. Vacía el […]

Receta: Salsa de Cacahuate

Ira manito… esta salsa de cacahuate tá buenísima pa echarle a loj tacos de barbacoa o a lo que quieraj… es esa color naranjita y picosita que luego vej en las taquería… ej una chulada de salsa. Ingredientes: 1 taza de cacahuates pelados 2 jitomates 1 puño de chile de árbol seco 1 trozo de […]

Receta: Atole de Tamarindo estilo Guerrero

Ira brody… un atolito de tamarindo calientito y agridulce… uff sabrosísimo pa que te lo eches calientito con unoj tamalitos. Ingredientes: 3 litros de agua 10 tamarindos 2 piloncillos 1 rajita de canela 2 cucharadas de maicena o un puñito de masa Azúcar   Preparación: 1. Agarra loj tamarindos, pélalos, quítale la semilla y cócelos con […]

Receta: Salsa Verde de Molcajete

Ira brody… esta salsita chingona es una de laj má sabrosas de acá de Acapulco y de toda la Cojta… onde te vayas a refinar a una playita te la sirven pa que le de sabor a una buena mojarrita… o a lo que quieraj con tus tortillas a mano… uff que chingón. Ingredientes: 1 […]

Receta: Vuelve a la Vida estilo Acapulco

Ira parna… este es otro de loj platillos máj afrodisiacos y chingones de Acapulco… una mezcla de casi todo lo marijcos que onde quiera que vayas y en cualquier playa te sirven este manjar que te levanta hasta el ánimo ijuesiete… todo te levanta pa que te pongas al tiro. Ingredientes: Camarones Pulpo Caracol Trocitos […]

Receta: Empanadas de Coco

Ira brody… este es otro de nuestros antojitos favoritos acá en Guerrero… laj empanadas de coco que siempre te venden cuando vaj pa llá pa la Costa… y en alguno lugare de Acapulco también laj encuentras… sabrosísimas ijuesiete… y bien fáciles de hacer. Ingredientes: 1 Kilo de harina Medio kilo de manteca 2 cucharaditas de […]

Receta: Caldo de Iguana

Ira brody… el caldo de iguana mucho lo comen por acá mi gente de la Costa y en alguno que otro lugare de Acapulco… muchoj no lo hacen que porque dicen que la iguana ya anda en peligro de extinción y no se qué… pero otro sí la comen porque te da un chingo de […]

Receta: cómo preparar esquite asado

Ira brody… este esquite sabe bien chingón y no lo hacen en Acapulco… pero sí en otros lugares de este hermoso estado de Guerrero como en Taxco… y sabe a toda madre porque es asadito y con su chile y limón está de poca de uuff sabrosísimo. Ingredientes: 4 elotes 2 cucharadas de mantequilla 4 […]

Receta: Cómo hacer bolillos

Ora sí te vaj a rayar primo… esta es la receta del millón pa que por fin disfrutes de loj bolillos onde quiera que andes y te acuerdes del sabor de Acapulco… de esos bolillos calientitos que te venden cada mañana… ahora ya los vaj a poder hacer en tu casita. Esta receta es pa […]

Receta: Caldo de Cuatete Rompe-Catre

Ijuetupiedra primo… ora sí te la vaj a rifar con este poderosísimo rompe catres… casi casi levanta muertos… con este se te va a parar hasta el corazón pue… porque te da un chingo de energía… por eso muchoj lo recomiendan pa aquellos que nomáj no pueden hacer nada… pero con esto ira… se te […]

Receta: Pulpo en su Tinta

Ira primo… esto sí que es un chulada de maíz prieto… el pulpo en su tinta un platillo bien chingón y bien prieto prieto pero sabrosísimo ijuesiete… esto es nomáj pa los amantes del pulpo… y una delicia más que puedej disfrutar en Acapulco con sus mariscos bien frejquesitos y sabrosos. Ingredientes: 1 kilo de pulpo La […]

Receta: Conserva de Mango

Ira primo… esto está chingón como pa un postre… es la conserva de mango que tiene un sabor así agridulce… acidito… sabrosísimo pa chuparse los dedos. Ingredientes: 8 mangos 1 dulce de piloncillo 1 litro de agua Canela en rajas   Preparación: 1. Agarra loj mangos y pélalos… quítales bien toda la cáscara… y hazle […]

Receta: Pozole Blanco de pollo y puerco

Ira primo… este es el clásico pozole… el pozole blanco… ese que nunca falta en los jueves o en las fiestas, ya sea de pollo o de pura carne de cuche o combinado uuuff sabe chingonsísimo con su botanita para disfrutarlo como en un Jueves Pozolebrio de Acapulco. Ingredientes: 2 kilos de carne de cuche Medio […]

Receta: Camarones al Coco

Ira primo… estoj camarone son una chulada porque están sabrosísimos con puro sabor al coco… y aquí en Acapulco los encuentras en un chingo de lugares… pero pa que te salga máj bara aquí te pasamoj la receta pa que te los prepares… ta bien fácil de hacer y de volada los tienes. Ingredientes: 1 […]

Receta: Pescadillas estilo Acapulco

Ira primo… esta es la receta del millón… laj pescadillas de cazón así como laj hacen aquí en Acapulco y te laj venden en la playa… sabrosísimas primo pa que te las eches con su salsita y su limoncito. Es lo típico de Acapulco y son bien fáciles de hacer ijuesiete. Ingredientes: 1 kilo de […]

Receta: Camarones al Chipotle

Ira primo… estos camarones son una chulada… saben riquísimos con su salsita de chipotle picosita pa que te chupej loj dedos. Otra de las delicias que se pueden hacer con loj camarone aquí en Acapulco y en donde sea. Ingredientes: 1 kilo de camarón pelao 2 dientes de ajo 1 trozo de mantequilla 1 cucharada […]