Receta: Salsa Verde de Molcajete
06/07/2015Ira brody… esta salsita chingona es una de laj má sabrosas de acá de Acapulco y de toda la Cojta… onde te vayas a refinar a una playita te la sirven pa que le de sabor a una buena mojarrita… o a lo que quieraj con tus tortillas a mano… uff que chingón.
Ingredientes:
1 diente de ajo
3 tomates verdes
8 chiles verdes
Orégano
1 bolita de pimienta
Sal de grano
Preparación:
1. Agarra un sartén y échale el diente de ajo, loj tomate verde y loj chiles pa que lo ases todo… y aguanta vara hasta que loj tengas… vételo volteando pa que se asen bien.
2. Échale al molcajete un poco de orégano, la sal de grano que quieraj y una bolita de pimienta… y ora sí pachácalo bien bien con la piedra.
3. Luego échate loj chiles y el ajo y muélelos en chinga con la piedra pa que al último le eches loj tomates… y le sigas dando bien bien hasta que te quede la salsa bien chingona.
4. Ora sí… sírvetela con tu plato pa que la acompañej con una mojarra frita, unaj picaditas o lo que quiera primo.
